Jajanan Pasar Jadi Signature Menu Imlek Di De Paviljoen Bandung

Kue Ku/Bisnis-Novi

Bisnishotel.com, BANDUNG – Menu Imlek biasanya identik dengan menu-menu yang membawa keberuntungan dan kemanisan dalam hidup seperti ikan, mi atau jeruk. Executive Chef De Paviljoen Bandung Zaenal mengatakan De Paviljoen memiliki menu yang tak hanya membawa keberuntungan dan kemanisan dalam hidup, tapi juga menu yang unik, lezat dan terjangkau. Menu tersebut adalah aneka jajanan pasar. Aneka jajanan pasar dipilih menjadi signature menu Imlek karena terinspirasi dari bahan utamanya, yaitu tepung beras ketan. Tepung beras ketan merupakan bahan baku yang bisa dikreasikan menjadi beberapa menu seperti mochi, kue ku dan kue…

Read More

Rijsttafel, Program Kuliner Terbaru di Hotel De Paviljoen Bandung

Ada Menu Rijsttafel di Hotel De Paviljoen Bandung/Bisnis-Novi

Bisnishotel.com, BANDUNG – Sebagai bentuk inovasi, Keuken Restaurant De Paviljoen Bandung menghadirkan program kuliner terbaru, yaitu Rijsttafel. Chef Keuken Restaurant De Paviljoen Bandung Hendro mengatakan secara harfiah, Rijsttafel berasal dari bahasa Belanda yang berarti meja nasi. Rijsttafel merupakan cara penyajikan makanan yang memadukan budaya Eropa dan nusantara. Penyajian makanan dilakukan secara berurutan mulai dari makanan pembuka, utama dan penutup. Uniknya, menu-menu yang disajikan merupakan menu-menu khas Indonesia. Tata cara penyajian makanan ini populer di zaman kolonial dulu dan Keuken Restaurant mencoba untuk mempopulerkan kembali tata cara tersebut. Baca Juga: Hotel…

Read More